Diensten

Interim aanbod

Bij Taste of Nois bied ik tijdelijke versterking aan horecabedrijven, hotels, cateraars en onderwijsinstellingen die op zoek zijn naar een ervaren professional die direct aan de slag kan. Met mijn achtergrond als chef, patissier, manager en horecadocent ben ik flexibel inzetbaar voor uiteenlopende uitdagingen. Of het nu gaat om tijdelijke vervanging, het opzetten van nieuwe processen, of het trainen van personeel, ik zorg voor continuïteit en kwaliteit binnen uw organisatie en help u uw doelen te realiseren.

Zelfstandig Werkende Kok en Souschef Ondersteuning

Ik bied tijdelijke versterking van uw keukenteam als ervaren zelfstandig werkende kok en souschef. Ik kan zorgen voor consistentie en kwaliteit, begeleiden het keukenteam en helpen met het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenoperaties.

Dankzij mijn samenwerking met betrouwbare partners kan ik ook gekwalificeerde koks leveren die aansluiten bij uw specifieke wensen. Ik begrijp hoe belangrijk het is om de juiste mensen op de juiste plek te hebben, en daar help ik u graag mee.

Chef-kok en Chef Patissier



Voor tijdelijke vervanging kan ik uw bedrijf ondersteunen als chef-kok en chef patissier die met passie en vakmanschap leiding zal geven aan uw keuken of patisserieafdeling. Of het nu gaat om menuontwikkeling, het coördineren van het keukenteam of het waarborgen van de kwaliteitsstandaarden, ik bied professionele ondersteuning voor een soepele continuïteit.

Interim Manager



Een ervaren horecamanager kan het verschil maken voor een gastvrije beleving. Ik bied tijdelijk managementondersteuning op het gebied van gastvrijheid, waarbij ik zorg voor operationele leiding, personeelstraining en kwaliteitscontrole. Zo garandeer je een service van topkwaliteit, ook tijdens drukke of uitdagende periodes, opstart werkzaamheden of bij tijdelijke uitval.

Docent Horeca en Bakkerij



Met mijn ervaring in horeca- en bakkerijonderwijs bieden ik ook interim docenten voor scholen en opleidingscentra. Of het nu gaat om praktijklessen in de bakkerij of theorielessen over gastvrijheid en horeca, ik bied met enthousiasme en vakkennis ondersteuning in het onderwijs. Mijn ervaring maakt mij multi inzetbaar voor zowel lesstofontwikkeling als voor tijdelijke lesopdrachten.

Menuontwikkeling en Productinnovatie



Ik help bedrijven hun menu’s te vernieuwen of seizoensgebonden gerechten te ontwikkelen. Of u nu tijdelijke ondersteuning nodig heeft om uw menu te verfrissen of om speciale thema’s te ontwikkelen, ik bied creativiteit en expertise voor productinnovatie die bij uw bedrijfsidentiteit past.

Basisvaardigheden Horeca en Gastvrijheid

Geschikt voor alle medewerkers die hun technieken willen verfijnen.

Training in klantgerichtheid, tafelservice, communicatie.

Praktijkgerichte trainingen om meteen aan de slag te gaan.

Professionele Keukenvaardigheden

Training voor zelfstandig werkende koks en souschefs die hun culinaire technieken willen verfijnen.

Van basis kooktechnieken tot gevorderde keukenkennis,  presentatie en werken onder druk. Out of de box leren denken.

Patisserie trainingen

Onder leiding van mij zelf biedt Taste of Nois intensieve trainingen voor patisserieprofessionals.

Gericht op geavanceerde technieken, smaakbalans, en presentatie.

Creëren van verfijnde desserts, taartdecoraties, en chocoladebewerking op hoog niveau. Ook mogelijk voor thuis bakkers.

Personeel werving management

Deze training biedt niet alleen waardevolle inzichten, maar ook praktische handvatten en adviezen die direct toepasbaar zijn. Ik help je daarnaast bij het plaatsen van de juiste mensen op de juiste plek, zodat jouw team optimaal kan functioneren.

Docenten en Leermeesterscholing

Specifiek gericht op horeca- en bakkerijdocenten en assistenten die hun praktische vaardigheden willen versterken.

Methoden en technieken om praktijkgerichte kennis effectief over te dragen.

Ondersteuning bij lesstof- en productontwikkeling voor een inspirerend leerprogramma.

Ondersteuning bij lesstof- en productontwikkeling.

Taste of Nois biedt ondersteuning bij de ontwikkeling van lesmateriaal, producten en werksheets. Wij helpen je bij het behalen van continuïteit in de kwaliteit, inzicht in de kosten van inkoop tot werknemer en het behalen van maximale winst bij het uitvoeren van een menu. Deze training is ideaal voor onderwijsorganisaties managers en teams die streven naar een efficiëntere en winstgevendere onderneming.

Financieel Inzicht Zonder Stress

Doel: Heldere financiële overzichtstools die makkelijk te gebruiken zijn.

Wat we doen: Samen maken we een overzicht van je inkomsten, uitgaven en vaste lasten. Geen ingewikkelde boekhouding, maar een simpele tool waarmee je snel ziet wat erin en eruit gaat. Zo krijg je zonder stress inzicht in je geldzaken.

Deze sessies kunnen individueel of in team verband gegeven worden en zullen online plaatsvinden.

Maak Stress Bespreekbaar

We creëren een veilige ruimte waar je zonder oordeel kunt delen wat je ervaart en wat je stress veroorzaakt. Bijvoorbeeld: "Ik merk dat ik me gestrest voel door de financiële situatie van mijn bedrijf. Ik maak me zorgen over de cashflow en wil bespreken hoe ik meer controle kan krijgen."

Wij bieden een groepssessie waarin ondernemers ervaringen, uitdagingen en tips delen.
Het delen van je verhaal biedt inzichten en steun. Je ontdekt praktische ideeën om grip te krijgen op je stress, vooral in relatie tot je financiën.

Wat je meeneemt:

Handvatten om je stress te begrijpen en te beheersen.

Inspiratie van collega-ondernemers.

Een plan om de druk te verlichten.

vanaf 10 personen.

Catering aanbod

Welkom bij Taste of Nois caterings aanbod, waar we van ieder evenement een onvergetelijke culinaire ervaring maken. Van stijlvolle lunches tot sfeervolle bruiloften en chique bedrijfsfeesten, wij brengen luxe en verfijning naar uw speciale gelegenheid. Elk gerecht, elke presentatie en elk detail wordt met de grootste zorg en passie verzorgd, zodat uw gasten volop kunnen genieten in een warme, elegante sfeer.

Broodjeslunch

Transformeer uw lunchmoment tot een smaakvolle belevenis met onze verfijnde broodjes. Denk aan ambachtelijke broodsoorten, luxe belegde sandwiches met zorgvuldig gekozen ingrediënten, vergezeld van huisgemaakte salades en kleine zoete kunstwerken. Ideaal voor zakelijke besprekingen of exclusieve klantenlunches, waar kwaliteit en smaak het verschil maken.

Bedrijfsevents

Maak van uw bedrijfsevent een stijlvolle beleving met Taste of Nois. Wij verzorgen alles, van een luxe diner tot verfijnde culinaire stations en prachtig gepresenteerde buffetten. Uw gasten worden verrast met smaakvolle gerechten die met zorg zijn bereid door onze chef-koks, zodat u zich volledig kunt richten op uw relaties en collega’s.

Of het nu gaat om een intieme bijeenkomst of een groot evenement, Taste of Nois brengt hoogwaardige catering en een elegante sfeer die naadloos aansluiten bij uw bedrijf.

Romantische bruiloften

Voor bruiloften bieden wij een sprookjesachtige culinaire ervaring die uw huwelijksdag compleet maakt. Denk aan een elegante, gepersonaliseerde bruidstaart, een luxe walking dinner of een verfijnd buffet waarin elk detail perfect is afgestemd op de sfeer van uw dag. Wij nemen alles uit handen – van prachtig aangeklede tafels tot hartelijke bediening – zodat u en uw gasten in alle luxe en warmte kunnen genieten van deze speciale dag.

Desserts

Bij Taste of Nois geloven we dat een goed dessert de perfecte afsluiter is van elke maaltijd, of het nu gaat om een intieme babyshower, een feestelijk buffet of elegante walking pastries. We bieden op maat gemaakte dessertopties voor elke gelegenheid, altijd met een focus op kwaliteit, smaak en presentatie

Bij Taste of Nois begrijpen we dat tijdelijk extra expertise en ondersteuning van grote waarde kunnen zijn voor horeca- en cateringbedrijven. Daarom bieden wij flexibele interim-oplossingen aan, aangepast aan de specifieke behoeften van uw bedrijf. Of het nu gaat om de tijdelijke invulling van cruciale rollen, het begeleiden van een nieuw project, of het bieden van gerichte training en advies, wij zorgen voor een naadloze overgang en ondersteunen uw team zonder verlies van kwaliteit. 

Met ruime ervaring op verschillende niveaus binnen de horeca- en cateringsector, zijn wij flexibel inzetbaar als zelfstandig werkende kok, souschef, chef-kok, chef patissier, horecamanager, en  horeca en bakkerij docent. Onze veelzijdige expertise stelt ons in staat om op maat gemaakte oplossingen te bieden, ongeacht de uitdaging.